שמן כבישה מתחלק לכבישה קונבנציונלית ולכבישה מעודנת
1. כבישה מסורתית
כאשר השמן עובר כבישה, הוא עובר סינון ולאחר מכן נמכר כמוצר מוגמר (כמו שמן השומשום שאנו אוכלים ושמן הסויה הגולמי), אשר נקרא בית הבד המסורתי. לשמן כזה יש לרוב ריח וצבע טבעיים של השמן המקורי. למשל, לשמן שומשום יש טעם חזק של שומשום, לשמן סויה אדום חום, טיפש דחוס יש ריח סויה ייחודי, צהוב עד כתום אדום, לשמן זרעי פשתן עצמו יש ניחוח זרעים מיוחד ומעט מריר, חום.
2. תהליך עיתונות זיקוק
כמו בשמן השטוף שהוזכר לעיל, לאחר שניתן לאכול סדרה של תהליכי זיקוק כימיים, הנקראים כבישה מזוקקת, הריח קל יותר או שאין לו ריח ברור.