מאפיינים של חומרי גלם נפוצים לכבישת שמן
(1) פולי סויה
סויה היא שמן חלבון באיכות גבוהה, תכולת שמן של 15 אחוז -26 אחוז, תכולת חלבון של 35 אחוז -45 אחוז. פולי הסויה הפכו לשמן הצומח החשוב בעולם, המיוצר בעיקר על ידי ארצות הברית, ברזיל, ארגנטינה, סין, הודו ועוד, הוא אחד המקורות העיקריים בעולם לשמן מאכל, חלבון צמחי (מזון ומזון).
(2) בוטנים
יליד דרום אמריקה, זהו שמן רך חשוב להפרדת שמן. תכולת הגרעין של הבוטנים היא 65 אחוז -75 אחוז, הגרעין מכיל 40 אחוז -51 אחוז שמן ו-25 אחוז -31 אחוז חלבון, שהוא אחד ממשאבי השמן והחלבון החשובים ביותר ב את המוט.
(3) שומשום
שומשום הוא אחד משמני המאכל העתיקים בעולם וידוע כ"מלכת השמן". הוא מאופיין בתכולת שמן של עד 45 אחוז -63 אחוז ותכולת חלבון של 19-31 אחוז. שמן שומשום הוא אחד השמנים הצמחיים הבודדים שניתן לאכול מבלי להיות "מעודן במיוחד". הוא מכיל 43 אחוז חומצה אולאית ו-43 אחוז חומצה לינולאית, בעלת ערך תזונתי גבוה ויציבה כימית בשל פעולתו של נוגד החמצון הטבעי ססמול. לשמן השומשום המיוצר בשיטת תחליף מים יש ניחוח עשיר ועוד מאפיינים.
(4) זרע קמליה
תה שמן הוא אחד מהשמנים העציים המיוחדים בדרום סין. הוא גדל בהודו, וייטנאם, אינדונזיה ומדינות אחרות. זרע קמליה עם קליפה, גרעין 50 אחוז -72 אחוז, שמן בסיס יבש זרע שלם 30 אחוז -40 אחוז, שמן גרעין 40 אחוז -60 אחוז, חלבון 8 אחוז -9 אחוז. שמן זרעי קמליה הוא סוג של שמן לא יבש, המכיל הרבה חומצות שומן בלתי רוויות, שהוא שמן מאכל טוב לתרופה ותזונה.
