תהליך ייצור מזון לחיות מחמד יבש לעומת רטוב: הבדלים עיקריים ותפקידם של מכבשים - ידע

תוֹכֶן

עיבוד יבש הוא שיטת הייצור המרכזית למזון יבש מסחרי לחיות מחמד. מאפייני הליבה שלו הם "ללא השקיה נוספת, בישול-בטמפרטורה גבוהה + יציקת שחול", והמכונה להכנת מזון לכלבים היא הציוד המרכזי בתהליך זה.

ניתן לחלק את התהליך המלא לחמישה שלבים: השלב הראשון הוא טיפול מקדים בחומרי גלם, בו חומרי גלם כמו תירס, קמח סויה וקמח בשר מסוננים ונמעכים ל-80-120 mesh, ותכולת הלחות נשלטת על 10%-15% כדי למנוע חסימה או בישול לא אחיד בשלב הבא של אקסטרוזיה; השלב השני הוא ערבוב מדויק, שבו חומרי הגלם המרוסקים מעורבבים היטב עם מרכיבים מעורבבים מראש כמו ויטמינים ומינרלים לפי הנוסחה כדי להבטיח תזונה אחידה;

השלב השלישי הוא שחול ובישול, שהם נשמת התהליך היבש. לאחר כניסת חומרי הגלם למכונת האקסטרודר הקטנה להזנת חיות מחמד, החיכוך החזק בין הבורג לתא האקסטרוזיה יוצר טמפרטורה גבוהה של 120-160 מעלות ולחץ גבוה של 3-8MPa, מה שמביא לג'לטיניזציה של עמילן (קצב ג'לטינה של יותר מ-85%), דנטורציה של חלבון והורג יותר מ-99% חיידקים מזיקים.

לאחר מכן, הוא מוחל לתוך גרגירים נקבוביים דרך ראש התבנית; השלב הרביעי הוא ייבוש וקירור. תכולת הלחות של הגרגירים שחולצו היא כ-20%-25%. הם מיובשים באוויר חם ב-80-100 מעלות עד לתכולת לחות של פחות או שווה ל-12% ולאחר מכן מקוררים לטמפרטורת החדר; השלב החמישי הוא סינון ואריזה. לאחר הסרת גרגירים לא מתאימים, הם נאטמים ונארזים להשלמת ייצור מזון יבש לחיות מחמד.

תהליך ייצור המזון לבעלי חיים רטוב- מתרכז ב"תכולת לחות גבוהה, עיקור בקיטור ושימורים אטומים", ומבטל את הצורך בציוד לשחול גלולות לחיות מחמד. שלבי הליבה שלו הם: טיפול מקדים של חומר גלם (חיתוך בשר, טחינת גרגרים) ← ערבוב (הוספת כמות גדולה של מים להשגת תכולת לחות של חומר גלם של 60%-70%) ← עיקור בקיטור (איידוי ב-121 מעלות בלחץ גבוה במשך 20-30 דקות כדי להרוג את החומר בצורה יסודית והומוגנית) אחיד) ← מילוי ואיטום (מילוי קופסאות שימורים או אריזה גמישה בזמן חם, הוצאת אוויר) ← עיקור וקירור משני (הבטחת חיי מדף). למוצר הסופי תכולת לחות גדולה או שווה ל-60%, מרקם רך ולעיס, ומתאים לחיות מחמד עם מערכת עיכול חלשה.

ההבדלים העיקריים בין שני התהליכים נעוצים בבקרת לחות, בציוד הליבה ובמאפייני המוצר המוגמר: התהליך היבש מסתמך על מכבשי כדורי הזנה של דגים קטנים כדי להשיג "בישול + עיצוב" משולבים, וכתוצאה מכך למוצר מוגמר עם תכולת לחות נמוכה, חיי מדף ארוכים (6-12 חודשים), ואחסון והאכלה קלים; התהליך הרטוב אינו מצריך אקסטרודר, תוך שימוש בבישול בטמפרטורה- גבוהה לסטריליזציה, וכתוצאה מכך מוצר מוגמר עם תכולת לחות גבוהה וטעם טוב, אלא חיי מדף קצרים יותר (6-12 חודשים, דורש קירור) ועלויות הובלה ואחסון גבוהות יותר. היישום של מכבשי מזון לכלבים מעניק לתהליך היבש את היתרונות של יעילות גבוהה ועלות נמוכה, מה שהופך אותו לבחירה המועדפת לייצור מזון יבש מסחרי לחיות מחמד, בעוד שהתהליך הרטוב מתאים יותר לייצור מזון לחיות מחמד מותאם אישית ברמה גבוהה.

ציוד קשור

What Occasions Can Feed Pellet Production Unit Be Used In? How To Realize The Value Of Feed Pellet Production Line? Pellet Feed Production Line System Solution? Puffing Machine Processing Quality And Process Equipment Control Points

אודותינו

קווי ייצור גלולות הזנת הדגים והמכונות התומכות של MIKIM מציעים תמורה מצוינת לכסף. לא רק שהם סבירים, מבטלים סימון מתווכים ומאפשרים לארגונים קטנים ובינוניים- ולמגדלי דגים לרכוש סטים שלמים של ציוד בעלויות סבירות, אלא שהם גם מתהדרים ביעילות יוצאת דופן. התהליך האוטומטי לחלוטין, מריסוק חומרי גלם וערבוב מדויק של מרכיבים ועד לפליטה והבשלה בשיחול, מסתיים בזרימה רציפה אחת. זה מביא לשיעורי ג'לטינציה גבוהים של עמילן ויצירת גלולה אחידה, שיפור משמעותי ביעילות הייצור ואיכות ההזנה, באמת השגת "עלות נמוכה, תפוקה גבוהה". בחירה בקו ייצור של גלולות הזנת דגים של MIKIM פירושה ליהנות משירות מקיף לפני-מכירה ואחרי-, כולל תמיכת לקוחות מקוונת 24-שעות, אחריות לשנה על כל המכונה, התקנה מקצועית באתר, הפעלה ותחזוקה, ואספקה יציבה של חלקי חילוף. לקוחות יכולים לקנות בביטחון ולהשתמש בראש שקט, גם עם תמורה מעולה וגם באיכות שירות!

ביקור לקוח

13 - 13